Informations détaillées
Bachelor (Hons.) Management International de l'Hôtellerie
Institut Paul Bocuse

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Institut Paul Bocuse


Bachelor (Hons.) Management International de l'Hôtellerie

Ce programme était classé N°1 dans cette spécialité l'année dernière.

  • Formation dispensée par une école spécialisée
  • Durée de la formation : 4 ans
  • Niveau d'entrée : Bac
  • Diplôme de sortie : Bac +4
  • Stage
  • Diplôme en Management de l’Hôtellerie et Restauration Bac+4 visé par le Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation

Informations détaillées : Bachelor (Hons.) Management International de l'Hôtellerie

Conditions d'admission

Admissions

  • Niveau requis : 1ère année : Bac ou équivalent / 3ème année : Bac+2 / 4ème année : Bac+3

  • Ouverture des candidatures : Rentrée de septembre : sur Parcoursup dès le 21/12/20 / Rentrée d'avril : En cours

  • Date limite de dépôt des dossiers :Rentrée de septembre : 08/04/21 sur Parcoursup / Rentrée d'avril : 30/01/21

  • Sélection : Tests, entretiens individuels et collectifs

  • Coût : 12000€

Nous rencontrer

  • Date : 23/01/2020

  • Lieu : https://bit.ly/3ncNywf

  • Horaires : 9h à 12h30

Infos pratiques

Envie de nous rencontrer et de partager votre projet ? Participez à nos Journées Portes Ouvertes virtuelles tous les mois. 

Inscription obligatoire sur notre site web : https://www.institutpaulbocuse.com/information-inscription/nous-rencontrer/

Témoignages

"C’est un plaisir d’être en constante interaction avec de vrais professionnels du métier qui interviennent tout au long de notre formation. C’est un éveil quotidien aux réalités du monde professionnel, nous sommes très rapidement challengés et appelés pour des événements extérieurs. Nos stages obligatoires chaque fin d’année (4 ou 6 mois) sont aussi un bel accomplissement de l’année écoulée et des expériences uniques. Un réel atout pour nous démarquer une fois dans le monde du travail."

Mélia Négro - Etudiante en 3ème année du Bachelor Management International de l'Hôtellerie


"Deux mises en pratique m’ont particulièrement marqué à l’Institut Paul Bocuse. Tout d’abord « Avant-scène », ce projet de restaurant éphémère à ouvrir en groupe avec un budget limité est très enrichissant. Ensuite, dans un autre registre, le Business game en 2ème année, ou nous devons décider de la stratégie d’un hôtel sur un marché où nos concurrents sont nos camarades, cela pendant une semaine complète."

Antonin Gambini - Etudiant en 3ème année du Bachelor Management International de l'Hôtellerie

Programme

Contenu du programme

Le Bachelor Management International de l’Hôtellerie forme les futurs experts des métiers de l’hôtellerie, du tourisme et du luxe. Il est classé n°1 par Eduniversal depuis 2009.

Objectifs du programme

Nous vivons une époque de changements rapides, accélérés par les évolutions technologiques permanentes. Notre diplôme en 4 ans, visé par l’Etat, vous apporte les compétences nécessaires pour réussir votre carrière dans le secteur hyper dynamique de l’hôtellerie, de l’accueil et des services.

Dôté d’un goût du contact naturel, vous voulez apporter une vision différente des métiers de l’hôtellerie et révolutionner l’expérience client.

Demain vous serez un expert agile et mobile capable de manager une entreprise de l’industrie hôtelière, un resort de luxe, un boutique-hôtel ou d’occuper un poste d’encadrement dans un grand groupe international

Structure du cursus par année

Année 1

Management de l’hébergement et des organisations
Management des vins et boissons
Marketing des services
Ressources humaines, communication interpersonnelle, 3 langues vivantes
Marché du tourisme et de l’hôtellerie

Stage de 4 mois en France ou à l’étranger

Année 2

Concept design
Communication managériale
Contrôle des opérations internes
Développement et management de projets

Stage de 4 mois. Possibilité de mobilité internationale dans l’une de nos écoles partenaires

Année 3

E-marketing
Revenue Management et e-distribution
Architecture, ambiance et design
Hospitality business models
Management interculturel

Stage de 6 mois

Année 4

Spécialisation 4ème année Luxury Hospitality Management
Spécialisation 4ème année Lifestyle Hospitality Management
Spécialisation 4ème année Maximizing Profit in the Electronic Marketplace
Spécialisation 4ème année International Wine & Beverage Management
Spécialisation 4ème année The Hospitality Entrepreneur
Spécialisation 4ème année Strategic Meetings & Events Management
Spécialisation 4ème année Global Wellness Management (ouverture prochaine)
Spécialisation 4ème année Multi-Unit & Restaurant Concept Management (ouverture prochaine)

International

Langues enseignées au sein de l'établissement :
Anglais
Expériences internationales obligatoires pour l'ensemble du cursus : Non

Après la formation

Après la formation :

Pourcentage d’etudiants poursuivant leurs etudes a l’issue de la formation : 45
Pourcentage d’etudiants entrant sur le marche du travail a l’issue de la formation : 100

Poursuite d'études :

Quelles opportunités de carrières ?

Vous rêvez de devenir :

Manager d’hôtel
Responsable front office
Revenue manager
Entrepreneur
Business Development Manager

Ou pourquoi pas…

Formateur
Directeur de clientèle
Manager de resort
Manager des opérations
Meetings & Events Management

Entrée sur le marché du travail :

Salaire annuel brut moyen 1er emploi :
Principales fonctions occupées : Manager d'hôtel, Responsable guest relations
Entreprises partenaires : 800 entreprises partenaires (AccorHotel,Club Med, Four Seasons Hotels & Resorts etc.)

Témoignages

"Nombreux sont les étudiants et diplômés de l’Institut Paul Bocuse qui ont rejoint Hilton à des postes multiples et stratégiques. Tous ont cette envie d’apprendre et de donner au maximum pour optimiser leurs compétences. Une personnalité authentique dans la compréhension et le respect de leurs équipes. Autant de qualités qui leur permettent de s’adapter facilement aux attentes de notre Groupe."

Björn Olthof - Graduate Recruitment Manager Europe, Middle East & Africa à Hilton Worldwide Talent Acquisition c/o Hilton Amsterdam Airport Schiphol - Diplômé du Bachelor Management de l'Hôtellerie 


"En première année, l’expérience en palace était indispensable, j’ai choisi d’intégrer le bar du Ritz Paris. Et pour gagner en responsabilité, je suis devenu assistant directeur de la restauration au Beau-Rivage Palace Lausanne lors de mon stage de deuxième année. C’est un lieu absolument sublime avec une clientèle exigeante et prestigieuse qui, par ailleurs, accueille de nombreux événements. En troisième et dernière année, je voulais passer à un niveau supérieur dans un grand hôtel à l’international. C’est finalement l’hôtel Pudong Shangri-La Shanghai qui m’a donné ma chance au poste de Responsable Lounge VIP. Un nouveau monde s’ouvrait à moi. Je suis finalement resté quelques mois supplémentaires pour ouvrir le restaurant Graffiti dans la concession française de Shanghai."

Steve Wood - Président Groupe B&W, GREENROCK SAS et créateur de l'Hôtel 4* Maison Nô - Diplômé du Bachelor Management de l'Hôtellerie

FILTRE

1. Institut Paul Bocuse

Bachelor (Hons.) Management International de l'Hôtellerie

2. AIM - Académie Internationale de Management

Bachelor - Hotel & Tourism Management

3. École de Savignac

Bachelor International en Management de l'hôtellerie d'affaire et de luxe

4. École de Savignac

Bachelor International en Management de la Restauration et de l'Événementiel

5. FERRANDI

Bachelor Management Hôtellier et Restauration

6. Université Paris Nanterre

Licence professionnelle Encadrement et Exploitation en Hôtellerie et Restauration de Luxe

7. Excelia Tourism & Hospitality School (Ex La Rochelle Tourism & Hospitality School)

Bachelor in Tourism & Hospitality Management

8. ICI - ICARE

Bachelor in Luxury Hotel Management

9. EPMT - Ecole de Paris des Métiers de la Table / Université Gustave Eiffel

Licence Professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration Restauration Collective et Commerciale – RCC

10. ESGCI

Bachelor Marketing et Commercial du tourisme

11. IEFT - Institut Européen de Formation au Tourisme

Bachelor Tourisme - Travel & Leisure

12. EPMT (Ecole de Paris des Métiers de la Table) / Université Gustave Eiffel

Licence Professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration Management International de l'Hôtellerie – MIH

13. Vatel

Bachelor & MBA in International Hotel Management

14. FIM CCI FORMATION - Ecole Supérieure des Métiers et du Management

Responsable d'établissement Tourisme Hôtellerie Restauration

15. Ecole de Savignac

Bachelor International en Management de l'hôtellerie de loisirs et de luxe

16. École Supérieure de Tourisme Troyes Paris Metz

Bachelor in Tourism Management

17. Cnam

Licence professionnelle Créateur d'entreprise touristique (Entrepreneur du tourisme)

18. Grand Sud Tourism School

BACHELOR International Destinations & Tourism

19. Grand Sud Tourism School

BACHELOR Travel Conception & Tourism

20. GRAND SUD Tourism School

Bachelor Event & Business Travel

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