Informations détaillées
Bachelor Management Hôtellier et Restauration
TOP 20 2022 - Classement Tourisme & Hôtellerie
FERRANDI Paris

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FERRANDI Paris


Bachelor Management Hôtellier et Restauration

Ce programme était classé N°5 dans cette spécialité l'année dernière.

  • Formation dispensée par une école spécialisée
  • Durée de la formation : 3 ans
  • Niveau d'entrée : Bac
  • Niveau d'entrée : Bac +1
  • Niveau d'entrée : Bac +2
  • Diplôme de sortie : Bac +3
  • Stage
  • Formation dispensée en alternance
  • AACSB
  • Programme proposé sur Parcoursup

Qui sommes-nous ?

  • La valeur que nous incarnons Excellence

  • Nos 3 points forts

    • Corps professoral
    • Stages-emplois à l’étranger
    • Diplôme visé par l'Etat

Conditions d'admission

Admissions

  • Les profils que nous privilégions : Les profils recherchés sont les jeunes diplômés motivés par des carrières d’excellence dans l’hôtellerie restauration en France et à l’international

  • Niveau requis : BAC Général, technologique ou professionnel OU Diplôme étranger équivalent au BAC. Admission parallèle possible en deuxième et troisième années sou

  • Ouverture des candidatures : Sur Parcoursup : le 20 janvier 2022 (pour les candidats(es) validant ou ayant validé leur baccalauréat), dés le 21 novembre 2021 pour les candidats en admissions parallèles et candidats internationaux hors parcours académique)

  • Date limite de dépôt des dossiers :Suivant le calendrier Parcoursup

  • Sélection : tests QCM et entretien de sélection

  • Coût : Année 1 : 12 800 € / Année 2 et Année 3 : 12 500 € par année

Nous rencontrer

  • Date : 05/01/2022

  • Lieu : Campus de Paris

  • Horaires : de 9h à 18H

Infos pratiques

 Entrez dans l'univers de FERRANDI Paris !
Journée Portes Ouvertes en présentiel sur le site de Paris :

28, rue de l'abbé Grégoire
75006 PARIS.
Métro Saint-Placide (ligne 4) ou Rennes (ligne 12)

Inscriptions obligatoires ici : https://www.ferrandi-paris.fr/jpo-ferrandi-paris-save-the-date

Nous rencontrer

  • Date : 19/03/2022

  • Lieu : EN LIGNE

  • Horaires :

Infos pratiques

 Portes Ouvertes en ligne : www.portesouvertes-ferrandiparis.com : en replay ou interactive le 19 mars 2022.

Nous rencontrer

  • Date : 8/03/2022

  • Lieu : EN LIGNE

  • Horaires :

Infos pratiques

Réunions d'information en ligne pour présenter le programme et répondre à vos questions, en direct ! 

https://www.ferrandi-paris.fr/nous-rencontrer

Nous rencontrer

  • Date : 22/03/2022

  • Lieu :

  • Horaires :

Infos pratiques

Réunions d'information en ligne pour présenter le programme et répondre à vos questions, en direct ! 

https://www.ferrandi-paris.fr/nous-rencontrer

Témoignages

Jade, étudiante en 3e année du Bachelor Management Hôtelier et Restauration sur le Campus de Paris.

Titulaire d'un Bac Général, sans expérience du secteur, c'est avant tout sa motivation qui lui a permis de rejoindre la formation.

"A la base, j'ai un bac scientifique. J'étais en 1ère année de prépa biologie quand j'ai décidé de changer totalement de voie.

Je me suis réorientée vers l'école FERRANDI Paris, sur les conseils de mon frère, barman. Je n'avais aucune expérience dans ce domaine, mais j'ai toujours admiré le service en restaurant, c'est ce qui m'a attirée vers ce secteur.  J'ai ensuite été convaincue par mes professeurs de me spécialiser en hospitality en 3ème année du Bachelor"

Jade a remporté en 2021 avec 2 autres étudiantes de sa promo la 1ère place du concours "Most Talented Leaders Hospitality Challenge"  (compétition étudiante internationale organisée par l’ITHQ (Institut du Tourisme et d’Hôtellerie du Québec)

 

Programme

Contenu du programme

>> Une pédagogie active et pratique (learning by doing) basée sur l'accompagnement individuel et la transmission permanente de l'équipe pédagogique

>> Des enseignants experts, engagés au quotidien dans la transmission et le partage avec les étudiants

>> Une complémentarité et un équilibre entre les enseignements managériaux et les enseignements techniques pour développer des profils de managers respectueux de l'environnement

>> Une exigence de tous les instants aussi bien sur les savoirs-être professionnels et humains que sur les savoirs techniques, afin de développer votre personnalité et votre créativité

 

 

Objectifs du programme

Le programme a pour mission de former des managers exigeants et engagés, maîtrisant aussi bien les aspects opérationnels que les composantes managériales de leur métier afin d’être créatifs et développeurs d’affaires.


En intégrant FERRANDI Paris, vous déploierez des compétences techniques et managériales. Vous serez initié aux codes de la profession pour intégrer l’univers très « sélect » des grands hôtels internationaux, ou mettre votre créativité au service de tous les établissements désireux de porter le renouveau de l'hébergement et de la restauration haut de gamme.

 

Parcours en Français, billingue ou en anglais 

Structure du cursus par année

Année 1

Gestion administrative et comptable, Management, Outils statistiques du manager, Economie Hôtelière & Touristique, Marketing, Anglais, Services relations clients, Projets évènementiels

Stage de 3 à 4 mois

 

Année 2

Finance, Management des ressources humaines, Marketing et développement, Management hôtelier, Anglais, Gestion des opérations hôtelières, Management d’un projet événementiel

Stage de 5 à 6 mois à l'international

Année 3

Finance entrepreneuriale, Business development, RSE, Revenue management, Statistiques, Edistribution, management et leadership

Stage de 5 à 6 mois en France ou à l'international

International

Langues enseignées au sein de l'établissement :
Anglais
Espagnol
Expériences internationales obligatoires pour l'ensemble du cursus : Oui
Durée totale minimale en mois : 5 Possibilité de double diplôme : Oui

Après la formation

Après la formation :

Poursuite d'études :

Master of Science in Hospitality Management 

Entrée sur le marché du travail :

Salaire annuel brut moyen 1er emploi :
Principales fonctions occupées : Revenue manager directeur(trice) d’hôtel, chef(fe) de réception, directeur(trice) de restaurant, directeur(trice) d'un point de vente de restauration, responsable événementiel, business developer, responsable des achats, commercial(e) séminaires et banquets, Food and Beverage manager et toutes fonctions transversales appliquées aux métiers de l’hôtellerie (finance, RH, marketing, communication …)
Entreprises partenaires :

Témoignages

Guillaume Ranvier, Directeur d'exploitation / Operations Manager PARK HYATT DOHA (QATAR)
Diplomé du Bachelor Management Hôtelier et Restauration
 
Enchaînant les responsabilités au Park Hyatt Paris Vendôme dès sa sortie de l’école, Guillaume Ranvier travaille aujourd’hui pour le groupe à l’international où il valorise son expertise et sa vision globale de la gestion hôtelière.
 
 “L’école est très bien organisée, on a tout pour progresser. Les profs ont cette expérience du métier faite de petits détails qui, mis bout à bout, font la différence.”

FILTRE

1. Institut Paul Bocuse

Bachelor (Hons.) Management International de l'Hôtellerie

2. AIM - Académie Internationale de Management

Bachelor - Hotel & Tourism Management

3. ICI - ICARE

Bachelor in Luxury & Sustainable Hotel Management

4. École de Savignac

Bachelor International en Management de la Restauration et de l'Événementiel

5. FERRANDI Paris

Bachelor Management Hôtellier et Restauration

6. École de Savignac

Bachelor International en Management de l'hôtellerie d'affaire et de luxe

7. Excelia Tourism School

Bachelor Management du Tourisme et de l'hôtellerie

8. ESGCI

Bachelor Marketing et Commercial du tourisme

9. Université Paris Nanterre

Licence professionnelle Encadrement et Exploitation en Hôtellerie et Restauration de Luxe

10. Vatel

Bachelor & MBA in International Hotel Management

11. Ecole Internationale Tunon

Bachelor Voyages

12. EPMT - Ecole de Paris des Métiers de la Table / Université Gustave Eiffel

Licence Professionnelle Organisation et Gestion des Etablissements Hôteliers et Restauration – Parcours Restauration

13. EPMT (Ecole de Paris des Métiers de la Table) / Université Gustave Eiffel

Licence Professionnelle Organisation et Gestion des Etablissements Hôteliers et Restauration – Parcours Management International en Hôtellerie

14. Ecole de Savignac

Bachelor International en Management de l'hôtellerie de loisirs et de luxe

15. IEFT - Institut Européen de Formation au Tourisme

Bachelor Hospitality, Leisure and Culture Management

16. FIM CCI FORMATION - Ecole Supérieure des Métiers et du Management

Responsable d'établissement Tourisme Hôtellerie Restauration

17. Keyce Tourisme

Bachelor Responsable du développement touristique

18. Cnam

Licence professionnelle Créateur d'entreprise touristique (Entrepreneur du tourisme)

19. Grand Sud Tourism School

BACHELOR International Destinations & Tourism

20. École Supérieure de Tourisme Troyes-Metz

Bachelor in Tourism Management

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